Nya maträtter

I helgen hade vi en lugn hemma-helg, vilket behövdes för att ladda batterierna. Förra veckan testade vi tre stycken nya recept (först: köttfärsås med rökt skinka, sedan: chorizo-stroganoff). Det tredje receptet var köttbullar i pesto med riven zucchini. Alla kommer att användas i fortsättningen!

Köttbullar i pesto med riven zucchini, glutenfria makaroner
och en enkel sallad på isbergssallad, paprika och gurka

Nu för tiden är det så mysigt att ha någon att äta middag med. Det är något jag har längtat efter i alla år som Memil har varit på utbildningar och under utlandstjänsten. Nu är tiden här och vi njuter till fullo av middagen som numera alltid äts vid matbordet i köket istället för framför tvn. Det är ett perfekt tillfälle att sitta kvar efter middagen och fortsätta prata om dagen som varit, morgondagen eller vad som helst. På helgen kan man alltid lyxa till det med ett glas vin också! Jag är så glad att få möjligheten att prata ansikte mot ansikte istället för över telefonen.